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01
2021-12
食品安全風險農獸藥殘留
農藥殘留是指農作物使用農藥后殘存于農產品中的農藥母體、代謝物、反應產物及雜質等;而獸藥殘留是指食用動物在使用獸藥后，蓄積或殘存在動物組織器官中或進入泌乳動物乳汁或產蛋禽蛋中的藥物原...詳細
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24
2021-11
真菌毒素檢測
由于農產品作物生長、收獲、貯藏及運輸中都易受到產毒真菌的侵染，且所產生的真菌毒素在加工處理過程中不易被清除，因此，真菌毒素污染被認為是不可避免的污染問題。更為重要的是，多重產毒真菌...詳細
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11
2021-11
丙烯酰胺在生活中存在
丙烯酰胺（Acrylamide），每次你做烤面包、烤牛排、烘焙咖啡豆...詳細
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25
2021-10
樣品該如何采集與保存
樣品采集通常簡稱采樣，是一種取樣的方式，是一種科學的研究方法。我們實驗流程的步就是樣品采集，這一步也是至關重要的。為了我們實驗結果的準確性，一定要正確選擇采樣方法和容器，執(zhí)行采樣操...詳細
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21
2021-10
銅超標的危害
在自然水體、廢水和工業(yè)廢水中都有銅的存在，微量的銅對人體是有益的，可補充人類食物中銅的不足，同時，銅能起到殺滅自來水中某些細菌的作用。但是銅含量過高的飲用水會對人體有危害，且含銅廢...詳細
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11
2021-10
重金屬污染帶來的危害觸目驚心
無論是毒膠囊、鎘大米、霧霾，還是我們日常生活中的化妝品、乳制品、瓜果蔬菜等，都可能存在重金屬污染。那么，什么是重金屬污染呢？我們通常所說的重金屬主要包括鉛、汞、鎘、鉻、砷等生物毒性...詳細
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18
2021-09
月滿中秋 月圓人亦團圓
人間天上，歌起舞飛旋，平分秋色一輪滿，波涌萬種纏綿，海底倒映天。...詳細
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16
2021-09
鎘的危害
大米含有稻米中近64%的營養(yǎng)物質和90%以上的人體所需的營養(yǎng)元素， 鎘并不是人體必需元素，而且是一種環(huán)境污染物。...詳細
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15
2021-09
秋冬真菌毒素注意事項
我國南方大部分地區(qū)秋冬季節(jié)都是溫暖潮濕的環(huán)境，此時也是霉菌生長的好時機。豐收的糧食由于儲存條件不當很容易滋生霉菌，霉菌生長過程中會產生有害的代謝產物。據(jù)聯(lián)合國糧農組織調查，全球每年...詳細
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13
2021-09
水中鋁含量的測定
鋁是重要的金屬元素，在自然界中含量豐富，在地殼中分布廣泛，含量高達8.8%（重量），僅次于氧、硅位居第三。 長期以來，鋁一直被認為是無毒元素，但隨著它在人們生活中的廣泛應用，使其...詳細
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31
2021-08
即食食品微生物限量標準
根據(jù)國際食品法典委員會的規(guī)定，即食食品是指食品以售出的形態(tài)存在，無需進一步殺菌處理即可食。即食食品種類繁多，主要包括熟肉制品、甜品、糕點、現(xiàn)榨果蔬汁、新鮮蔬菜、米飯、生鮮水產品、面...詳細
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30
2021-08
分析有機磷類農藥殘留，如何避免系統(tǒng)中各活性位點對農藥的吸附？
有機磷農藥在有機分析時候，由于進樣口等活性位點的吸附，可能造成測定的較大偏差，而且在GC中經常出現(xiàn)色譜峰型差，拖尾，響應低，保留時間不平行等，造成這種現(xiàn)象的主要原因是：...詳細